Ang isang diyeta sa protina ay nangangahulugang pagbaba ng timbang dahil sa maraming paggamit ng mga pagkaing protina at isang minimum na paggamit ng mga karbohidrat. Mayroong maling kuru-kuro na kung tuluyan mong naiwan ang mga karbohidrat at kumain lamang ng mga pagkaing protina, ang pagbawas ng timbang ay magaganap nang mas mabilis at mas mahusay, ngunit ito ay isang maling kuru-kuro. Ang kumpletong pagbubukod ng mga carbohydrates mula sa menu ay mapanganib sa kalusugan.
Sa mga araw na ito, ang diyeta ng protina ay lalo na popular at marami ang inspirasyon ng halimbawa ng mga bituin sa pelikula at mga pulitiko na tumanggal ng labis na pounds salamat sa diet na ito. Samakatuwid, ang karamihan sa mga tao ay interesado at naghahanap ng mga bagong recipe para sa mga pagkaing protina na maaaring pag-iba-ibahin ang menu ng diet sa protina. Upang ang iyong diyeta ay hindi binubuo ng isang omelet ng mga itlog, maaari mong ihanda ang mga sumusunod na resipe para sa una at pangalawang kurso, pati na rin ang iba't ibang mga salad at panghimagas.
Ang kakanyahan ng pagdidiyeta
Sa panahon ng pagdidiyeta, kinakailangang kumain ng mas maraming mga pagkaing protina, ngunit hindi inirerekumenda na ganap na ibukod ang mga karbohidrat, maaari itong makapinsala sa buong katawan o magpalala ng anumang mga malalang sakit. Sa panahon ng kurso ng diet sa protina, kinakailangang kalkulahin ang bilang ng mga calorie, hindi ka dapat kumain ng higit sa ginasta mo. Ang pagkonsumo ng calorie ay maaaring madagdagan dahil sa pisikal na aktibidad, at ang pagkonsumo ng calorie ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga pagkaing high-calorie sa mga mababa ang calorie, iyon ay, binabawasan ang halaga ng enerhiya ng pagkain. Kung sinusubaybayan mo ang iyong paggamit ng calorie at sumunod sa pangunahing mga prinsipyo sa pagdidiyeta, ang iyong pagbaba ng timbang ay magiging napakabilis at mabisa.
Mga prinsipyo sa pagkain
- Kailangan mong kumain ng anim na beses sa isang araw araw-araw. Subukang kumain ng pangunahing mga karbohidrat sa umaga, iwanan ang mga mababa ang calorie para sa hapunan, at ang huling pagkain ay dapat na hindi bababa sa tatlong oras bago ang oras ng pagtulog.
- Subukang lumikha ng isang menu para sa araw sa isang paraan na ang mabagal na carbohydrates ay natupok lamang para sa agahan, at sa hapon pumili mula sa isang malaking bilang ng mga pinggan ng mga naglalaman ng mas maraming pagkain sa protina.
- Kapag nagluluto, subukang pumili ng mga low-fat na resipe at gumamit ng langis ng halaman para sa dressing ng salad, kalimutan ang tungkol sa mayonesa.
- Kapag nagluluto, subukang pumili ng mga resipe na gumagamit ng steaming o pag-ihaw - iwasan ang mga pagkaing pritong.
- Tumanggi na gumamit ng mga inuming may asukal, nakakasama sila sa pigura - alalahanin ito!
Nangungunang mga pagkaing protina
Habang sumusunod sa isang diyeta sa protina, dapat mong malaman kung aling mga pagkain ang mataas sa protina. Gamit ang listahang ito, madali kang makakalikha ng isang menu para sa araw, na naghahanda ng maraming iba't ibang mga pinggan mula sa mga produktong ito.
- Mababang taba na keso sa maliit na bahay - maaari mo itong kainin para sa agahan o maghanda ng iba't ibang pinggan mula rito. Mula dito, halimbawa, nakakakuha ka ng isang napaka-masarap na panghimagas - isang kaserol. Maaari mo itong kainin sa isang araw na hindi hihigit sa 250 gramo.
- Skimmed milk - ito ay napaka malusog, bilang karagdagan, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng protina. Pinapayagan na uminom ng maximum na baso bawat araw.
- Mga puti ng itlog, sa araw ay maaari kang magluto mula sa kanila ng omelet o maaari silang maglingkod bilang isang karagdagang sangkap sa paghahanda ng ulam. Sa isang araw, maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 6 sa kanila.
- Iba't ibang mga pagkaing-dagat, naglalaman ang mga ito ng isang malaking masa ng protina at halos walang taba, maaari mong kainin ang mga ito sa araw na hindi hihigit sa 300 gramo.
- Sumunod sa isang diyeta sa protina, ang pangunahing produkto sa menu ay dapat na matangkad na karne, isinasaalang-alang ito: fillet ng manok, sandalan na baka.
- Isda ng mga mababang uri ng taba, pinapayagan itong kainin bawat araw na hindi hihigit sa 200 gramo. Inirerekumenda na gamitin ito pinakuluang o inihaw.
- Ang mga nut tulad ng mani o almonds ay isang bodega ng protina, ngunit maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 100 gramo bawat araw.
Mga recipe ng unang kurso
Maraming tao ang nag-iisip na ang pagsunod sa isang diet sa protina ay dapat na ibukod ang mga sopas mula sa kanilang menu, dahil ang karamihan sa mga sopas ay naglalaman ng maraming halaga ng gulay, ngunit hindi ito ang kaso. Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong menu, maghanda ng isang sopas mula sa isang base ng protina (sabaw ng karne mula sa manok o isda), na may isang dressing ng carbohydrates. Ang isang diyeta sa protina ay hindi nangangahulugang kakailanganin mo lamang kumain ng isang torta mula sa mga itlog araw-araw, kinakailangan din ang likidong pagkain, nag-aambag ito sa pagbawas ng timbang. Maaari mong gamitin ang mga recipe sa ibaba upang makagawa ng sopas.
Spinach na sopas - katas
Para sa sopas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 200 gramo ng fillet ng pabo;
- packaging ng spinach;
- isang pares ng mga sibuyas ng bawang;
- anumang mga gulay na iyong pinili;
- isang third ng isang baso ng gatas (skimmed);
- asin;
- isang timpla ng peppers.
Kumuha ng isang kasirola, ibuhos ang tubig sa loob nito at pakuluan ito ng pabo ng pabo, makakakuha ka ng isang mayamang sabaw. Alisin ang fillet mula sa sabaw, cool, at pagkatapos ay i-chop ito. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na spinach sa sabaw at pakuluan ito ng 5 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na fillet sa sabaw at pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Dapat kang magkaroon ng isang mushy mass, na dapat gawing katas gamit ang isang blender, habang unti-unting nagdaragdag ng gatas. Sa pagtatapos ng pagluluto, timplahan ng asin, paminta at magdagdag ng mga tinadtad na halaman. Inirerekumenda na ihatid kaagad ang sopas pagkatapos ng pagluluto, dahil maaari nitong baguhin ang pagkakapare-pareho nito kapag pinainit ulit. Maaari mong, sa iyong paghuhusga, baguhin ang resipe sa pamamagitan ng pagpapalit ng gatas ng skim cream o pabo na pormula para sa manok.
Isda sopas "Milk salmon"
Kakailanganin mong:
- 1 litro ng tubig;
- 400 gramo ng salmon fillet;
- 4 katamtamang laki ng mga kamatis;
- 1 daluyan ng sibuyas;
- 500 mililitro ng gatas (skimmed);
- iba't ibang mga gulay;
- asin;
- paminta
Balatan ang mga kamatis sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig sa kanila, at pagkatapos ay alisin ang balat, tumaga nang maayos. Balatan ang sibuyas at gupitin ito ng pino. Gayundin, balatan ang mga karot at i-rehas ang mga ito. Pagkatapos kumuha ng isang non-stick frying pan at iprito ang mga sibuyas at karot dito nang hindi nagdaragdag ng langis, pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na kamatis sa mga gulay. Pagkatapos nito, kumuha ng isang kasirola, ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa loob nito at punan ito ng tubig, lutuin ng 5 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na fillet ng salmon. Pagkatapos ng 2 minuto, magdagdag ng gatas at pakuluan para sa isa pang 5 minuto, at sa dulo magdagdag ng asin, paminta, tinadtad na halaman. Patayin ang apoy at hayaan ang sopas na matarik para sa isa pang 20 minuto. Maaaring baguhin ang resipe sa pamamagitan ng pagpapalit ng salmon ng isa pang uri ng isda.
Chicken Meatball Soup
Kakailanganin mong:
- 1 litro ng sabaw ng manok;
- 400 gramo ng fillet ng manok
- ulo ng sibuyas,
- asin,
- paminta,
- mga gulay,
- kampanilya paminta;
- 200 gramo ng berdeng beans.
Kunin ang fillet ng manok at iikot ito sa isang gilingan ng karne, idagdag ang tinadtad na sibuyas dito, ihalo. Bumuo ng tinadtad na karne sa mga bola-bola. Pagkatapos nito, kumuha ng isang kasirola na may sabaw ng manok, at sunugin, pakuluan. Sa sandaling kumukulo ang sabaw, ihulog ang mga bola-bola ng manok sa kumukulong tubig, kasama ang berdeng beans at mga tinadtad na peppers. Asin nang kaunti ang sabaw, idagdag ang mga halaman at lutuin hanggang malambot.
Egg noodle sopas
Para sa sopas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 3 itlog;
- 1 litro ng sabaw (manok);
- isang iba't ibang mga gulay na iyong pinili;
- isang timpla ng peppers.
Talunin ang 3 itlog na may isang taong magaling makisama at lutuin ang isang manipis na omelet mula sa kanila sa isang kawali, iprito ito sa magkabilang panig sa anyo ng isang pancake. Kumuha ng isang kasirola, ilagay ang sabaw dito sa apoy upang pakuluan. Habang kumukulo ang sabaw, kumuha ng isang torta at gupitin ito sa manipis na mga noodles. Pagkatapos ay idagdag ang mga pansit, tinadtad na halaman, asin, halo ng paminta sa kumukulong sabaw at kumulo sa loob ng dalawang minuto, pagkatapos na handa na ang sopas.
Mga resipe ng pangalawang kurso
Maraming tao ang nagkamali na isipin na kapag sumusunod sa isang diyeta, kailangan mong gumawa ng isang menu para sa araw lamang mula sa mga produktong protina, ngunit ito ay isang maling kuru-kuro na maaari kang magluto ng mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng mga gulay. Halimbawa, ang mga kamatis ay naglalaman ng lycopene, na nagpapahusay sa mga epekto ng isang diet sa protina. Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na gumawa ng isang menu para sa araw, kung saan kasama sa mga kamatis ang resipe. Halimbawa, ang isang torta na may mga kamatis ay perpekto para sa agahan. Maaari ka ring pumili ng alinman sa mga recipe ng protina sa ibaba upang pag-iba-ibahin ang iyong menu.
Omelet na may mga kamatis at halaman
Mga sangkap:
- 2 katamtamang sukat na mga kamatis;
- 5 itlog;
- asin;
- paminta at halaman.
Kumuha ng 2 hinog, katamtamang sukat na mga kamatis, gupitin ito sa manipis na mga wedge at ilagay sa isang mainit na kawali na hindi stick. Pakulo ang mga ito sa loob ng dalawang minuto, kung saan oras kunin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks. Pagkatapos ibuhos ang mga kamatis na may mga protina, asin at iwisik ang mga tinadtad na halaman sa torta. Takpan ang takip ng takip at lutuin ang torta sa loob ng 7 minuto. Maaari kang gumawa ng isang masarap na omelette para sa agahan araw-araw nang walang labis na pagsisikap.
Mga bola-bola ng isda na may sarsa
Mga kinakailangang sangkap para sa mga bola ng isda:
- 1 ulo ng sibuyas;
- 400 gramo ng fillet ng isda;
- 2 itlog;
- 180 gramo ng mababang taba na yogurt;
- mga gulay: perehil, dill, balanoy;
- asin;
- paminta
Ang fillet ng isda ay dapat na tinadtad, ihalo sa mga itlog, asin, paminta, tinadtad na sibuyas ay dapat idagdag. Mula sa mga sangkap na ito, kinakailangan upang masahin ang tinadtad na karne at bumuo ng maliliit na bola mula rito, na pagkatapos ay kailangang pritong sa isang mainit na kawali na may pagdaragdag ng langis ng oliba. Pagkatapos magprito, ilagay ang mga bola-bola sa isang kasirola at kumulo sa loob ng 5 minuto, pagdaragdag ng isang maliit na tubig. Habang nilalagay ang mga bola-bola, kumuha ng tasa, gilingin ang lahat ng mga gulay dito, magdagdag ng yogurt, paminta at talunin ng blender hanggang mabuo ang isang homogenous na masa. Ang mga nakahandang meatballs ay dapat ihain sa yogurt sauce.
Omelet na may pusit
Mga kinakailangang sangkap para sa pagluluto:
- 200 gramo ng pusit;
- 3 itlog;
- Mga gulay;
- asin;
- bell pepper.
Isawsaw ang pusit sa kumukulong tubig sa loob ng dalawang minuto, upang madali itong mabalatan ng pelikula. Gupitin ang pusit sa kalahating singsing at ilagay ito sa isang mainit na kawali, pagkatapos magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba doon. Ilagay ang tinadtad na paminta ng kampanilya sa tuktok ng pusit, at ibuhos ang mga pre-beat na itlog sa susunod na layer. Asin ang buong torta, iwisik ang mga halaman, pagkatapos ay takpan at iprito ng 7 minuto. Maaari ka ring gumawa ng isang torta ng omelet kasama ang iba pang mga pagkaing-dagat tulad ng hipon o mussels, na lumilikha ng iyong sariling mga recipe para sa mga bagong pinggan.
Protein Explosion Salad
Para sa salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 2 itlog;
- 100 gramo ng fillet ng manok;
- 100 gramo ng pusit;
- mababang taba yogurt.
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, alisan ng balat, gupitin sa mga parisukat. Pakuluan ang fillet ng manok hanggang malambot at pagkatapos ay tadtarin ito. Pakuluan ang pusit sa kumukulong tubig hanggang malambot, pagkatapos alisin at palamig, gupitin sa kalahating singsing. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang tasa na may mababang taba na yogurt. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga tinadtad na gulay sa salad.